CIPOLLA BIONDA
500 grammi
La cipolla bionda, dal colore appunto biondo e dorato e dalla forma tondeggiante, è perfetta per preparare piatti a lunga cottura, in quanto cruda non sarebbe molto apprezzata dato il sapore decisamente forte. Cuocendola invece si ammorbidisce, valorizzando i suoi aromi che possono così accompagnare altri ingredienti. È perfetta per piatti di carne o per stufati, zuppe e risotti.
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